Что такое HI-FI аудиосистема? и чем она отличается от простой аудио системы соло или 2,1?

А Hi-Fi как раз может быть моно (в твоём понимании - соло) или 2.1. Только под понятием Hi-Fi просто подразумевают технику с очень качественным, приближённым к оригиналу звуком - вот и всё.