может кто ответит? какие права имеет контролёр зала в супер маркете!

Передвигаться по залу и смотреть

А что это за фигура такая - "контролер" в зале супермаркета?

Если по отношению к Покупателю, то не более, чем ...ходячая видеокамера, причем без функции записи увиденного и его воспроизведения...