Устроилась к частнику в конце февраля 2014 года. Могу ли я взять отпуск на 28 дней в феврале 2015г?

При наличии Трудового договора, который заключается между работником и работодателем, не зависимо от формы собственности предприятия...

теоретически -да, практически частники не любят отправлять в отпуск (часто не предоставляют его, предоставляют не в полном объеме, или не оплачивают его) Вы официально трудоустроены?

Если по ТКРФ работаете, то да.

можно. . советую в будущем такие ответы искать в ТК РФ ))

Сейчас редко в каких компаниях отпуск дают сразу на 28 дней, обычно разбивают на два по 14 дней. А про соблюдение ТК забудьте, тем более у частника.

Никогда не забывайте про соблюдение ТК, тем более у частника. Отпуск разбивают на части по Вашему желанию.
И - да, можете.