как можно напакостить в послений день работы официантом?

зачем это делать?

Рассказать новеньким о зарплате, начальстве. Синьки под обивку стула засыпать.

В последний день пакостить ты уже какбэ опоздал. К пакостям заранее готовятся.

разложи креветки или кусочки рыбы за плинтуса и по укромным местам. будет классно через пару дней.

натура русского - лишь бы напакостить

напакостить никогда не поздно. размести пару отзывов о заведении на самых читаемых интернет-платформах по вашему городу