Почему какой то начальник считает, что его сотрудники глупее его?

подчиненный должен иметь вид лихой и придурковатый дабы разумением своим не смущать начальство.

Так положено. На самом деле он так не считает. но по статусу должно быть так - за ним последнее слово и ВСЯ ответственность, за принятые решения. А со стороны всегда виднее, вот только отвечать за свои советы никто не берётся.

я начальник-ты дурак, ты начальник-я дурак.

Умный начальник использует умных подчиненных в целях производства, не оскорбляя.
А субординацию надо соблюдать)

Так и есть, чаще всего, дело даже не в том что глупее, а кроме этого еще и менее работоспособны, менее организованы