Стоит ли на ноябрьские праздники ехать в путешествие по Золотому кольцу с детьми?

Недорого в Китае. А если погоду обещают тёплую - почему не съездить например в Суздаль

Не лучшее время для поездки по Золотому Кольцу. Да и не дорого не получится никак. Ценник на самые непритязательные отели такой, что европейские столицы типа Вены, Рима, Берлина, не говоря уж о Праге, тихо "курят" в сторонке. Расценки в общепите тоже не хилые.
ИМХО, если уж ехать за такие деньги, то хоть в нормальное время года, когда по полной программе удовольствие от поездки получить можно.
Так что если уж есть такое желание, то лучше 1-2 города выбрать из тех, что поближе. Например, Владимир+Суздаль или Сергиев Посад + Переславль Залесский.

Съездите в Переславль-Залесский и Ростов Великий. Дети будут довольны. Под Ростовом есть великолепные музеи - Музей Баклуши ([ссылка заблокирована по решению администрации проекта]) и Библиотека Варенья ([ссылка заблокирована по решению администрации проекта]). И вы, и дети будете в восторге. Проверено на себе. К тому же не замерзнете. Ноябрьское путешествие должно строиться так, чтоб было много времени в помещении.
В Ростове Великом есть Музей Царевны Лягушки" ([ссылка заблокирована по решению администрации проекта]).

Я уж не говорю про кремль. Это всем интересно.

В Переславле-Залесском есть много и мест для прогулок, и музеев. Программа тоже будет интересна детям.

Дешевле всего обойдется поездка в Кострому в плане недорогих гостиниц, Троя, например http://1kostroma.ru/hotels/troja.html Или в Иваново, тоже интересно и недорого можно провести время в Гостином дворе http://1-ivanovo.ru/hotels/minihotel-gostinyj-dvor.html и в интересных музеях Иваново http://1-ivanovo.ru/?type=504&idcat=421