Суть в том, что есть Codec Reader, а есть Writer, которые позволяют не просто просматривать видео. Если у вас стоит QuickTime - то это просмотровщик, он ставить коде для просмотра, и поэтому кодировать не может. QuickTime PRO ставит Codec позволяющий создавать видео. Но правильный вариант будет такой, поскольку когда-то работал руководителем отдела компьютерной графики в студии анимации, то рендерить нужно покадрово в JPG. Плюсы какие, при просмотре покадрового рендера бывают глюки прохождения одного объекта за другим, перерендерить пару кадров проще чем весь ролик, особенно если 5 минут и время сдачи поджимает. В случае отключения электричества, вы теряете только часть рендера. которую сможете продолжить после восстановления электроснабщения. А еще бувают артефакты рендера, , когда в одном из кадров бликует Mash, его просто можно заштамповать в Photosop, а не рендерить весь ролик заново. Единственное - потом придется воспользоваться видеоредактором, чтобы собрать видео из серии кадров, с этим справляются и Adobe Premier, и Autodesk Animator Studio (древняя прога) , но даже видео 2250х3000 он собирал, в ней мы делали рисованные мультики, потом рендерили видеокартинку 756x576. вот Autodesk Animator Studio понимал 32 видео с автодесковым кодеком с прозрачностью.
ПС JPG ренделить с минимальным сжатием. И прелесть этого метода, что в видео вы сможете потом конвертить видеоредактором в любой формат без потери времени на рендер первого кадра. Вплоть до того, что собрать в видеоролик без сжатия, а потом конвертером пережать в любой другой.
⇢ 
