почему у двигателя ваз 2115 постоянная рабочая температура 85 градусов? на холостых еще может до 90 нагреться

Картонкой закрывать нет никакой необходимости. Рабочая температура охлаждающей жидкости сильно зависит от тарировок термостата. Среди них есть которые " погорячее (90...95 градусов) " и более холодные, на которых лучше ездить летом или в тёплых краях. Но это не принципиально, просто чем выше рабочая температура охлаждающей жидкости, тем выше КПД двигателя. Температура начала открывания термостата написана на его корпусе.

А как ты определил температуру? На этих машинах стояли термостаты на 84 градуса, если мне память не изменяет. Вот тебе и 85 градусов. При температуре 102-104 градуса включается вентилятор охлаждения.

Так радуйся такому температурному режиму!