Вопрос к тем, кто готовил/готовит минестроне. Поделитесь своим рецептиком?

Самый вкусный для меня минестроне - классический. Набор овощей может меняться. Обязательно обжаривать чеснок. Обязательно обжаривать томаты. Обжаривать обязательно чтобы было оливковое масло. Обязательно тимьян (по нашему - чабрец). Обязательно немного свежего чеснока перед окончанием варки и обязательно свежемолотый чёрный перец.