как называется кирпичная кладка на розовом растворе

Эта техника "смешанного способа" характерна для древнерусского зодчества X-XI веков. Ряды камней, залитые раствором, выравнивались несколькими горизонтальными рядами плинфы. Слой раствора между плинфами равен толщине кирпича. При этом плинфа через ряд углублялась ("затапливалась") в полость стены и затиралась цемянковым раствором. В результате на фасаде образовывалась полосатая кладка, где тонкие ряды кирпича чередовались с широким слоем раствора.
=======
Плинфа (от греч. plínthos — «кирпич» ) — широкий и плоский обожжённый кирпич, применявшийся в строительстве в Византии и Древней Руси. Плинфа имела самую различную форму и довольно внушительные размеры (до 300х350х25 мм) . Такие кирпичи легко формовались, сушились и обжигались. Строили из них с использованием толстого слоя раствора, зачастую равного по толщине самой плинфе, из-за чего стена храма становилась «полосатой» . Иногда через несколько рядов плинф укладывали ряд природного камня. В Византии стены из плинфы почти никогда не штукатурились.

В Киевской Руси плинфа была основным материалом для возведения конструктивных элементов зданий. Во Владимиро-Суздальской Руси плинфа с середины 12 века почти полностью уступила место белому камню, из нее строились только второстепенные постройки. С конца 15 века в Московской Руси стал повсеместно применяться формованный кирпич.
======
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта] - толченый выжженный кирпич, приложенной к известковому раствору для улучшения его гидравлических свойств; цемянкой называют также сам известковый раствор с примесью толченой жженого кирпича. Применение цемянки — характерная черта каменного зодчества Киевской Руси, обнаруживаемая в главнейших памятниках Киева (Софийский собор, Десятинная церковь и др.) , Чернигова, Переяслава и т. д. Поскольку кирпич был цветной, цемянка как раствор получалась окрашенной. Это дало основание современным строительным компаниям назвать цемянкой краску для стен, представляющую собой известковый раствор с измельченными до микроскопических размеров частицами кирпича.

см. здесь