Реакция перекиси водорода на картофель и мясо

Опишите результаты
1) На срез сырого картофеля капнули перекись водорода.
2) На срез вареного картофеля капнули перекись водорода.
3) На срез сырого мяса капнули перекись водорода.
4) На срез вареного мяса капнули перекись водорода.
Какой вывод из этого следует?