Потому что у сосны корневая система-20 метров!
ель прочнее сосны
у сосны древесина более хрупкая, чем у ели
корневая система у ели - поверхностная, у сосны - более заглубленная стержневая
поэтому ель не ломается, а падает вместе с вывернутыми корнями
у сосны обламываются ветви и аэродинамическое сопротивление уменьшается
хотя это довольно бредовый вопрос, следствие дебилизации системы образования в целом и учащихся в частности
при ветре, способном сломать дерево, скорее всего будет сплошной вывал леса
например на этой фотке видно вывернутые с корнем сосны
а на стоящих - НЕ СЛОМАНЫ ветви
это последствие ветра в Ленинградской области в 2010 году

Аэродинамика у них разная..
У ели поверхностная корневая система. Корневая система сосен мощная, с глубоко уходящим вниз вертикальным стержневым корнем и широко расходящимися боковыми корнями.