не краснеют помидорки. Почему?

потому что не созрели

Рассада поздно посажена.

земля плохая. Хочешь дам советы

положите вместе с ними яблоки - быстро покраснеют

На кусту или собранные.?

Потому что для них уже холодно, не хватает солнца.