180 гр. муки
15 гр. какао
щепотка соли
60 гр. сахара
60 гр. мягкого сливочного масла
30 гр. горького шоколада
1 среднее яйцо
вот рецепт, но уменя нету шоколада. он же влияет на консистенцию, боюсь, что если совсем уберу, то тесто будет сухое. чем заменить? больше масла? или воды?
Можно и без него.
Какао там уже есть, т. е. цвет не критичен.
А горький шоколад там в тесто крошится?
Замените орешками, если разнообразия хочется.
Если растапливается, то увеличить надо гр. на 20 масла (1 ст л. ) и на чайную ложку какао больше взять.
Но, при таком раскладе, муки надо взять меньше на объем какао дополнительного.
Иначе перебор с сухими сыпучими будет, что скажется на плотности теста.
допустим, ложку масла и ложку-две какао....
я всегда заменяю шоколадыми конфетами (мишка или красная шапочка) , а лучше ни чем не менять, а растопить его на водяной бане.
⇢