Сколько по времени готовить куриные окорочка накрытые фольгой? и через сколько снимать фольгу?

Куриные окорока в сливочном соусе

Окорока натереть солью и красным перцем. Лук мелко нарезать, чеснок растереть. Разогреть оливковое масло и подрумянить на нем окорока со всех сторон. Потом вынуть их из сковороды и на том же масле подрумянить мелко нарезанные лук и чеснок. Положить в них окорока, лавровый лист. Полить сливками, добавить мед, мелко нарезанные грибы и тушить под крышкой на медленном огне 25 минут или столько же запекать при 200°. Потом окорока вынуть, посыпать майораном, полить соусом, образовавшимся при тушении.

8 куриных окороков, 2 головки репчатого лука, 100 г шампиньонов, 200 мл оливкового масла, 150 мл сливок, 1 с. л. меда, 4 зубка чеснока, 30 г жареного арахиса, 1 лавровый лист, красный молотый перец и соль по вкусу, майоран

Crispy Oven Fried Chicken http://www.youtube.com/watch?v=7HJK6ryxDgg

Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2933.jpg
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2564.jpg

Я готовлю 30 минут под фольгой+30 минут без фольги. При 180 градусах.

Если в хорошо разогретой (200 -220 град. ) духовке, то 35-40 мин. Фольгу снять за 10 мин, чтобы окорочка зарумянились.