НЛ
Наталья Литвиненко
Спелость у них разная.
точнее соблюдать рецептуру, да и соль, сахар. сейчас покупаешь. а они с разными вкусами. один солонее и слаще. другие вообще никакие.
Ля Ночка права - если помидор более спелый, то он менее плотный и быстрее просолится. Соответственно - бурый плотнее и соль в него проникает медленнее. Думаю, размер тоже имеет значение.
не соблюдаешь рецепт