Мясо в холодильнике должно дышать или лучше в вакуум?
Не могу разобраться! Вакуумные контейнеры просто чудо технологии, сохраняют все продукты дольше, в том числе и сырое мясо! При этом с другой стороны среди основных советов по хранению мяса (старинных в том числе) - обернуть влажной тряпкой, чтобы дышало, или подвесить в проветриваемом месте даже без холодильника. Продавец говорит, что хранить ни в коем случае не в пакете полиэтиленовом, так по этой же логике и в вакууме тоже не очень, если мясу нужно дышать.. . А я замучилась покупать мясо, не успевать по разным причинам его приготовить за 1-2 дня и выкидывать. Как качественнее и дольше хранить его в холодильнике?
Я не могу понять уже не первый раз, как мне поучаствовать в ответах на мой вопрос)) ) Я вижу чужие ответы, но сама не могу на эти ответы дать свои комментарии? типа читай молча ответы и всё?))) есть вариант написать автору письмо в личку, а в ветке кнопки "ответить" не вижу.