Наталия Кадоркина
Узнают через налоговую или через пенсионный фонд, т. к. каждый работодатель перечисляет туда налоги
Документы, подтверждающие доход отвечика должен представить суду истец. Читайте ст. ст. 56 и 132 ГПК РФ
на предприятие в котором он работает
Это - ваша обязанность.
Читайте ФЗ Об исполнительном производстве, там все сказано. Вам только вовремя знакомиться с материалами ИП и подавать жалобы на действия СП.