⇢ 
Ася
Как правильно пожарить филе индейки? (маринованное, от шашлыка осталось)
Вариант без духовки если можно)))
ТМ
Татьяна Михайлова
На среднем огне до поджаристой корочки, потом перевернуть и под крышку на медленном огне. Еще можно вниз лук положить.
ЭЕ
Эдуард Евстигнеев
С луком.
ЛН
Людмила Нестерова
Рагу из индейки
Пассировать на масле мелко рубленый лук. Нарубить рагу, притушить минут 5, влить сливки, добавить соль и перец. Парить под крышкой примерно полчаса. Сцедить бульон, развести в остатках сливок, взбитых с обжаренной до кремового цвета мукой и лимонным соком. Прокипятить. Рагу при подаче полить полученным соусом и посыпать рубленой зеленью. Гарнировать цветной капустой, отваренной на пару.
400 г филе индейки, 3 луковицы, 4 зерна перца, 50 г масла, 100 г сливок 33%, 1 с. л. муки
Turkey Ragout http://www.youtube.com/watch?v=x0BigBZPBL0
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3292.jpg
SM
Sergey Makarov
На сковородку скорее.... приятного....
ОП
Ольга Пасечная
на шпажках поджарьте на сковороде, я так делаю сынишке