скажите, как использовать вермикулит?

Я всегда добавляю его в почву при выращивании рассады, особенно томатов, чтобы потом реже поливать, т. к. при каждом поливе рассада томатов заметно подрастает.
Добавляю его и при выращивании цветов в горшках дома и на даче: земля меньше пересыхает.

Я в нем укореняю фиалки

как разрыхлитель почвы.

Присоединяюсь к вышеперечисленным ответам, правда овощи и фрукты в нем не храню. Еще использую для проращивания семян.

Открыть пакет, внести в почву согласно норме. Почва становится легче, не образовывается корка и налёт и не пересыхает. Отличное средство.