Подскажите, какую программу нужно скачать, чтобы с компьютера для эл. книги можно было майкрософт преобразовывать в зип.?

Нет такого формата майкрософт, возможно вы имеете в виду текстовый файл. А для создания архива нужно скачать и установить любой архиватор, 7-Zip например