На стеклокераммической плите в сковородке с песком готовлю кофе по турецки. Теплоемкость песка о

На стеклокераммической плите в сковородке с песком готовлю кофе по турецки. Теплоемкость песка очень большая и поверхность плиты очень нагревается в процессе приготовления. На какие температуры рассчитана стеклокерамика и может ли от нагрева лопнуть поверхность плиты?