драники.... пюре, вареники, да что угодно, лишь бы на здоровье
самое простое и быстрое - сварить!
Можно пожарить.
Кетчуп, укроп. и нямко*)
пюре самое быстрое.
Сделать драники, потерев на тёрке, добавив яйцо, муку, соль, перец. Жарить на раст. масле, как оладьи.
Картофель дофине (gratiné dauphinois)
Разогреть духовку до 180°. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Промыть на сите кипятком, чтобы удалить крахмал и как можно лучше подсушить. Положить рубленый чеснок в низ формы, а на него картофель. Залить сливками. Посолить и поперчить. Можно добавить мускатный орех. Выпекать около часа.
На 4 порции: 1 кг картофеля, 1 зубок чеснока, 350 г сливок или жирного молока
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=a5vcRPtCDEo
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-1741.jpg
Пюре "Ромео"
отварить порезанную на четвертинки картошку, слить всю воду, добавить раст. масло, укроп и чеснок---и есть!
Сварить в мундирах.
В горшочках с мясом и грибочками, полить сметаной и в духовку)