Ваша семья любит овощное лечо? Как Вы его готовите?

любит, помидоры, баклажаны, кабачок, морковь, лук, соль,сахар, все обжариваю по отдельности, затем в блендер, и получается вкусная смесь овощей

очен семья любит все овощи. мама готовит их в особой каструльке. рецепт всегда скрывает чтоб не получился лучше чем у неё. сыпет пармезан, чеснок немного обязателен, а чтоб был вкус обжаревает лук с семинами тыквы. главное это помидоры.

ОВОЩНОЕ РАГУ так готовила....Обжарила лук,баклажаны(предварительно замочить на 20мин в соленой воде,ЧТОБЫ ГОРЕЧЬ ВЫШЛА),болг перец,цуккини,помидоры,морковь(потерла на терке соломкой)...именно в такой последовательности....Добавила соль,красный перец молотый,модотый кориандр,кунжутное семя(можно и без него) и много зелени....
Фото здесь смотритеhttp://otvet.mail.ru/answer/257206109/

Вчера готовила овощную "мозаику"..Выложила овощи слоями:лук,баклажаны,болг перец,лук,помидоры,укроп.. и так 3 раза..Все слои чуть подсолить...Залила разбавленной водой сметанкой совсем немного,сверху-несколько зубчиков чеснока,порезанныз не мелко,пластинками..И в духовку на час при 150град..Хотелось,чтобы овощи просто потомились и потушились в собственном соку..

Очень вкусненько получилось...

Лечо на зиму(его можно и сразу кушать) из помидоров и перца готовлю так.
3кг помидоров пропустить через мясорубку,варить 30 мин....Добавить:3кг болг перца, 1ст л (с горкой)соли,2 стакана (с горкой )сахара,15 горошин перца,3 лавр листа...Варить еще 15мин. с момента закипания... За 5 мин. до конца варки добавить 200мл 9% уксуса...Не стерилизовать!!!!
Получается около 5 л отличного лечо!!
Фото http://otvet.mail.ru/answer/266297077/