Как по вашему является ли любовь мужчин к металлу и его обработки врожденным рефлексом закрепленным в железном веке?

Нет.

Врожденных рефлексов у человека не так уж и много:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Врождённые_физиологические_рефлексы

И, вообще, Вы неправильно понимаете значение термина "рефлекс".
http://ru.wikipedia.org/wiki/Рефлекс_(биология)