Что горит с температурой выше 1300°C?

В кислороде - всё, что горит.
Что значит горит с температурой? Если просто жечь, как костёр, то там и 1000 С не будет, но если сделать печь, да ещё с подогревом воздуха, то можно и железо на углях выплавлять.
Магний точно горит выше 1500 С.

Вообще высокая температура горения у веществ, содержащих углерод и азот. В кислороде с подогревом температура горения около 5000 С.
Это, например, уротропин (сухое горючее) , дициан, нитрилы, метиламин.
Струя кислорода, вдуваемая в пламя сухого горючего, пережигает гвоздь.