кто нибудь запекал когда нить сома??? подскажите рецептик

сом - зверь классный, только жирноват. Попоробуйте с ним сделать картошку по польски. Картофель отварить до полуготовности, очистить, разрезать на половинки и вылохить в форму. Сверху - филе сома, соль, перец, сверху заливка майонез попалам со сметаной, посыпать сырок. Можно добавить сырой лук, порезаннный кольцами (на филе) . печь в духовке до готовности.