http://www.povarenok.ru/
очень хороший сайт, пошаговое описание
шоколадный брауни по рецепту О. Фреймут. делается 5 минут + готовится минут 40.
Есть замечательный итальянский десерт - панакота. По-русски - молочное желе из сливок - главное, красиво подать)
http://chudo-povar.com/panakota.html
Как вариант)
Шарлотку. Это просто, но очень выигрышно и вкусно. Еще можно фруктиков прикупить, нарезать и залить взбитыми сливками из баллончика.
Слой печенья, крем: сметана, взбитая с сахаром, слой печенья, крем и т. д. Сверху шоколад крошкой или кусочками бананов или ягодами, сиропом
желе клубничное
сгущенное молоко 300 г
сливочное масло 100 г
сахар 1/2 ст.
мука 1.5 ст.
яйцо 2 шт.
груши 4 шт.
разрыхлитель для теста
корица по вкусу отделяем желтки от белков. Желтки взбить. Белки взбить с сахаром до пиков.
1/2 банки сгущенного молока и растопленное сливочное масло добавить к желткам и хорошо перемешать .
Добавить к желткам просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
К желткам выложить белки и аккуратно ложкой перемешать снизу вверх.
Смазанную растительным маслом форму выложить тесто.
Груши порезать и выложить на тесто. Полить по грушам сверху немного сгущенным молоком и посыпать корицей. Духовку нагреть до 200*, выпекать до румяного состояния. Затем убавить до 170* и еще выпекать около 10-15 мин.