Готовлю вафли, а они ломаются. что туда добавить чтобы нежные были?

Question

Рецепт у меня : 6 яиц, 2 стакана муки, стакан сахара и масло сливочное 200 гр

Ольга Синица · Accepted Answer

если они будут нежные-это блины будут. 
вафли должны ломаться. их в рожок заворачиваю пока горячие и мягкие. через пол мин застывают) а потом крем любой в рожок)

Игорь Воротников · Answer

Любоовьь

Михаил Якунин · Answer

Обычно туда добавляют еще молоко или вода в одинаковых долях 
Попробуйте такой рецепт 
Состав: мука – 774 г, сахарный песок или пудра – 293, ванильная пудра – 8, вода+молоко – 650, яйца (желтки) – 69, сода – 1,7, масло сливочное – 86 г. Выход – 1000 г.

Мария Баулина · Answer

Любые вафли ломаются- значит, прекрасный был рецепт. Заворачивать нужно очень быстро горячими ( а как вы будете это делать- перчатками, прихватками- ваша проблема) .Но если они далее остынут и расползаются- это просто у вас получились блины....

Антон Сокол · Answer

Я готовлю торт из вафель. Смазать кремом будут мягкими. Если горячие укрыть большой чашкой, будут мягкими. Только зачем?

Анастасия · Answer

Вафли нежные Растереть масло с сахаром, постепенно ввести муку с ванилином, чередуя с порциями сливок, перемешать. Добавить взбитые в пену яйца и осторожно перемешать. (мука. 100г) 
(масло сливочное. 125г) 
(сахар 30г) 
(яйца 4шт. ) 
(сливки 4ст. ложки) 
(ваниль по вкусу)

Антонина Яхонтова · Answer

Тогда это не вафли уже будут. Они должны быть хрустящими!