разогрей сковороду сильней
тесто густое, чуть разбавьте жидкостью, которую использовали - воды или молока
потом меньше наливайте на сковородку
я лью половину половника в центр и потом кручу сковороду на весу, наклоняю в разные стороны, что б оно растеклось по сковороде
и соды чуток не помешает
Тесто густое, или льете много.. . а соду в блины не добавляют вообще...
Мистика какая-то! Вот не повезло....
соды сыпни больше
Разогрейте сковороду, хорошенько смажьте ее жиром.
Тесто для блинов сделано с нарушением технологии. Возьмите чайную ложку разрыхлителя, добавьте в тесто. Чтобы были дырочки, можно ваше тесто развести кипящим молоком. , правильно, заварить его. На поллитра теста- 200мл горячего молока. Впрочем, все зависит от того, какой густоты вы собираетесь делать тесто.
Может замесили на чём-то сильно перекисшем
Густое тесто
густое тесто и надо бы соды гашеной лимонным соком добавить