АП
Андрей Пронин
Если "берёста", то "берЁстой"(берЁстою) ,
А если "береста", тогда берестОй (берестОю) ,
берЁстовый, но берестОвый.
бЕрестовый - это уже будет к бЕресту (дерево берест)
оба варианты правильны
берЁста,
берЁстой
берЁстовый
источник: Словарь ударений Окунцовой
берестА
берестОю же