Сергей Ухин
Я наливаю до середины кастрюли, но в процессе варки поглядываю, чтобы очень сильно не кипела вода.
До половины или чуть больше
Меньше половины кастрюли. Вообще очень мало наливаю. Манты должны вариться на пару, а не на водяных брызгах.
На три пальца...