Как сохранить дрожжевое тесто часа на 3-3,5?

Question

Доброго времени суток! 
Делала дрожжевое тесто, оно уже подошло, а у меня время предполагаемого ужина перенеслось на 3-4 часа (около полуночи-часа) . Собственно вопрос: что делать с тестом? нужно ли его замесить? ставить ли в холодильник, или оставить в тепле? как быть? 
 
Заранее благодарю.

Дима Гусев · Accepted Answer

можно в холод поставить- и ничего с ним не будет. даже можно в морозилку убрать, а потом вынуть и разморозить.

Владимир · Answer

Да, обмять и в холодильник

Ирина · Answer

на мороз! Оно после вымораживания ещё вкуснее!

"пиратка" Тихонова · Answer

Да не переживайте. накройте фольгой и в холодильник поставьте!... его и в морозильнике хранить можно!)

Ольга · Answer

Моя бабушка накрывает емкость пакетиком и в холодильник

Евгений Тренд · Answer

В холодильник..