Сметанный торт или пирог бывает такой, чтобы крем не сметанный (категорически) ? заварной или масляный. Рецепт есть?

Question

Бывают подобные рецепты? торт сметанный, а крем не сметаный?

А коржи как делать?

Махмуд Рахимов · Accepted Answer

Конечно. Делаете коржи на сметане, как в обычном рецепте, а прослаиваете их заварным или масляным кремом.

Александр Старченко · Answer

Я сколько искала не нашла. Можно просто самостоятельно заменить крем на какой угодно вам...

Grigoriy · Answer

крем на сгущенке 
сгущеное молоко 1 б. + 350 г слив. масла. взбиваете миксером до белизны. 
 
крем заварной 
взбиваете яйцо с сахаром. добавляете 1 ст. л. муки, ванилин. перемешиваете. 
вливаете молоко и ставите на огонь. не доводя до кипения - помешиваете. 
как начинает сворачиваться - остужаете. 
уже остывший крем можно взбить со слив маслом (но я и так ем, слишком калорийно получается)

Женя Абрамова · Answer

Крем творожный можно :) Просто смешать мягкий творог или обычный, но взбитый блендером, - с сахаром и йогуртом. Очень вкусный тортик получается!! ! Рецепт коржей мне нравится этот: razvivai*.by/*smetannik.html (без звездочек) 
 Этот торт - любимый у мужа и его друзей, которые следят за фигурой и весом, т. к. спортсмены.