⇢ Вя
Вячеслав
Татьяна Шипунова
Заварное тесто — вид теста, получивший своё название от способа приготовления. При приготовлении заварного теста мука соединяется с кипящей водой и жиром и варится либо запаривается до нескольких часов.
Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. Такое тесто приготавливается без каких-либо разрыхлителей.
Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий, которые заполняются кремом или другой начинкой.
Самым распространённым изделием из заварного пшеничного теста является пирожное эклер и профитроли, а из ржаного — бородинский хлеб.
Раиса
в муку влили кипяток, а не обычную воду, такое тесто поднимается без наличия дрожжей или разрыхлителя.
Ai
Aid
это рекламный ход чтобы люди покупали. типа заварной модный хлеб
..как может быть хлеб заварной не понимаю....
Похожие вопросы