Почему пельмени, всплывают, когда приготовились?

Сырое тесто и особенно мясо представляют собой довольно плотный белок, тяжелее воды. По мере нагревания белка происходит его разрушение (денатурация) , он становится менее плотным, вбирает в себя растворенный в воде воздух и всплывает.

Отварное мясо всегда легче сырого.
А остывшие тестом вниз утянутся.

Они раздуваются при варке. А выталкивающая сила равна объему жидкости вытесненной пельменем

Про жир смешно. Пельмени с картошкой без жира всплывают

покойнички всегда всплывают

Чтоб их вылавливать легче было.

Мадам Счастливая! Пельмени сварились и взбукли, начинают плавать, значит - пора на стол. Кому поставите, тот тоже счастлив будет!! !
Чес-слово.

потому что готовые!

Потому что внутри мертвое "мясо".

при варке жир выходит на ружу и плотность пельменей становится ниже чам плотность бульона

Пельмени на ночь вредно - живот будет пучить, какая же тяжелая неповоротливая еда, целая корова в желудке + пластилиновое тесто.

Да ладно!?

Потому что пельмени готовые ...

а как же тогда узнать что они готовы