как готовить кляр, постоянно разваливается и плохо получается... подскажите, пожалуйста)

Question

Максим Тарасов · Accepted Answer

Клади на хорошо разогретую сковороду, с достаточным количеством растительного масла и обжаривай на среднем или большом огне - в этом секрет, а не в кляре.

Елена Санатуллина · Answer

кляр: 
3 яйца 
200 мл молока 
200 г муки 
соль 
 
В таком кляре ничего не развалится и все хорошо прожарится.

Natka · Answer

больше яйца, меньше муки

Дмитрий · Answer

пиво, мука, яйцо=супер

Muxammadjon Jalilov · Answer

вода, мука яйцо