почему надо устанавливать винду через биос, а не через рабочий стол? ? всё что можно напишите

Потому что иные варианты установки не предусмотрены разработчиками.

мне бы тоже хотелось узнать?

потому как иначе винду не удалить и диск не форматнуть

Кто сказал, что обязательно?

если не ошибаюсь то с раб стола винду можно тока обновить, а не установить заново, да и патом если у тебя вирусы на компе то после такого обновления они останутся в системе )):-)