Можете привести пример предложения где бы замена тире (-) на лежачее двоеточие (..) изменило бы смыл предложения до не-

Нет такого знака в русской пунктуации - лежачее двоеточие. Есть ДВУТОЧИЕ. Это целая новая разновидность знаков препинания в конце предложения. Речь идёт о тех случаях, когда в многоточии вместо трёх точек ставятся две. Употребляется только в интернете и никаким образом не может заменить тире или любой другой нормативный знак.