Скажите, плиз: ЧТО и КАК можно приготовить из опят?
Если небольшие, молоденькие, то хорошо отварить. Можно с уксусом - тогда их можно закатать или хранить в холодильнике под пластмассовой крышкой подольше. Если без уксуса - надо съесть в течении недели (тоже храню в холодильнике). Рецепт простой: в большую кастрюлю кладу хорошо вымытые грибы, заливаю водой с ставлю на сильный огонь. После закипания огонь убавляю, и кипячу 20-25 мин. Все время удаляя пену. Минут за 5-7 до готовности кладу соль: количество соли определяю на вкус, переодически добавляя и пробуя. Вода должна быть довольно сильно соленой. Потом кладу 1-2 зубчика чеснока (порезав), лаврушку, черный перец горошком, гвоздику, немного мускатного ореха и укроп (лучше свежий, соцветия). Когда все остынет, вместе с рассолом заливаю в банки и ставля в холодильник. Если с уксусом - то вместе со специями добавляю и его, тоже на вкус. Все.
Так оно и есть!) Жаль, грибы уже кончились
Ага!..
Но у меня есть запасы))
в борщ добавляла мама. отпад.
обжаренные с луком клали как начинку в пиццу с помидорами и сыром
картофель жарили с такими грибами.
жаркое в горшочках. картошку, МЯСО,ЛУК, ГРИБЫ - обжаривали на большом огне, потом складывали в горшочки,добавляли специи и бульон.
Мммм!!! ВКУСНЯТИНА!?
опята моют и замораживают. а потом хоть куда кладут.
Нет, их ещё отварить надо!!!
точно. вы правы. вспомнила. а еще маринуют если много. мама мешками привозили из леса.
Ага!
о!!!!! подготовить грибы, и сразу на сковородку. лучше со сливочным маслом. +много лука.+сметана или сливки. +бульонный кубик. лучше грибной тушится до готовности. +ангела вам за трапезой.
Вкусно!
дайте им забродить добавьте мухоморов жижу слейте через месяц принимать перед едой по чайной ложке а густоту растолките и делайте компрессы к больным суставам ..
Если пожалуйста,то и суп грибной,и картоику жареную с грибочками,и соленые и маринованные опята,и пироги с грибами,а если ПЛИЗ,то обращайтесь в Европу с вопросом
Ок! Сэнкс!
Их можно заморозить или засушить и потом варить грибной суп или жарить картошку. Можно замариноватьи после готовить с ними салат или есть просто так.
Ага! Спасибки!
можно их отварить и потом поджарить с лучком.. или суп сделать. А можно отварить и замариновать в баночки..))
Спасибо!
не за что...))
Мы с братом тоже в том году по 2 ведра 20 литровых каждый набрали ...))) два дня их потом варил... ))) И тоже то в банки замариновал, то в заморозку после варки по пакетам расфасовал...))) В общем нормально заготовились ))
Ммм.. Маринованные, икра, жареные, мороженым. Ну это не считая жареной картохи с грибами
Чуть поварить потом с луком пожарить с маслом. Отварить картохи, только лука больше,
Что угодно суп , рагу, пирожки,запеканку, паштет ,картошка с опятами и т.д.
"Плиз"-готовь,грибную икру-хорошая штука.На ю тубе море рецептов.)))
Только много грибов надо для икры: непрактично!
Ну,сделай немного икры))))))))))))
Мариновать, сделать в сметане, салат, начинку для пирожков.
А в сметане - это КАК?
Обжарить с луком,добавить воды тушить, потом сметана, лаврушка.
О, вкусно, да? Спасибо!
Можно замариновать можно сделатььгрибную икру на зиму
Можете просто отварить отжать и заморозить и зимой варить грибной суп
Классно!
Я уже наморозил
Вы разбираетесь в опятах? Есть летние, Осенние, Ложные
Зачем так себя напрягать с работой, Вы с кем живете
ТАК надо!!!
Сколько у вас в месяц выходит, Вы что то хотите купить
А Вам не кажется, что Вы излишне любопытны!?!
Добрый вечер! Нет не любопытный, знакомимся!
Прокрутить на мясорубке и грибная икра чудо
Сварить?
Конечно
И обжарить их потом?
Точно
Ок! Попробую!
Действуйте
Сама мучаюсь..привезли ,сгрузили..и готовь.
и пожарить...и суп....и т.д....
Не люблю.По мне лучше маслята или обабки.
Ну... ВСЕ хороши!!!
А сымые лучшие,это грузди.
Тоже хороши!
Пожарить можно... мариновать... засолить.
Дефлопе из кациуса под соусом фиеста