Вице-премьер, глава Минпромторга Денис Мантуров заявил, что личинки мух черной львинки, используемые как заменители мяса, могут «зайти» россиянам, если предварительно «поработать с ментальностью».
Об этом глава ведомства заявил на сессии выставки Innofoodp.
- Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки, и мы, как я сказал, здесь идем в ногу со временем. Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может "зайти". Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже, - приводит РБК слова Мантурова.
На выставке, где выступал Мантуров, были представлены бургеры с котлетой, состоящей из растительных белков с добавлением концентрата личинки черной львинки. Сам Мантуров признался, что не раз пробовал растительное мясо, и считает, что его почти невозможно отличить от натурального. Как вам такая "еда" будущего!?
