Филе черепашьего мяса нужно выдержать при комнатной температуре около получаса, чтобы впоследствии оно равномерно нагревалось во время варки. Тем временем мелко нарезаем овощи и зелень для супа. Яйца необходимо отварить вкрутую и дать им остыть в холодной воде, после чего нарезать на половинки. Тщательно промытое мясо опускаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим черепашку в течение 20 минут, помешивая и снимая пену. Далее необходимо достать мясо и мелко нарезать кубиками. В большой кастрюле или сотейнике растапливаем вкусное сливочное масло, добавляем муку и обжариваем последнюю около 5 минут. В заправку добавляем нарезанные овощи и готовим еще пять минут, после чего отправляем в блюдо травы. Через пару минут смешиваем заправку с мясом и томатами. Блюдо разливаем по сервировочным тарелкам и уже теперь украшаем нарезанным яйцом, зеленью петрушки и лука.

Ой, какой уужас, никогда не ела, как представлю, что из панциря достают существо,похожее на змею, а потом варят, всякая охота пропадает есть такое, несмотря на то,что это деликатес

Наверное так же как и другие супчики. Измельчить черепах, расколупать и сварить как и с куриц. Куку.. и всё готово.

В книге Ж .Амаду Донна Флор и ее два мужа есть полный рецепт с описанием умерщвления черепахи.А оно вам надо.

Берёшь курицу, нарезаешь на кусочки, варишь, добавляешь вермишель, специи. Представляешь, что это черепаха.

Хмммм.... Надо притовить с луком труп ( Тони Раут - черепаший суп) ( или как-то так, хз как там называлось)

Черепаховый суп готовится из черепа и паха врага . . . Берётся всё это, варится, специи по вкусу.

Вот чего не поела во Вьетнаме, так это его. Наверное там много тонкостей в приготовлении

Сначала необходимо выманить..черепаху из ее укрытия..... ..чем нибудь вкусным...

Я признаю только морских и для этого нужен топор разрубить, а там дело техники.

Записывайте. Кинуть черепаху в морскую воду, вскипятить,приятного аппетита.

Сперва наловить черепах, потом откупорить коньяк. И нафиг тогда тот суп!

я мечтала о морях .. о кораллах.... я мечтала суп поесть черепаший....

А это вы у самой черепахи спросите,она лучше знает как себя готовить.

Надо же только дефицит найти....черепаху?! А там интернет расскажет....

Варите куриный супчик и выдаете его за черепаховый. И вся недолга!)

отдели панцырь от черепахи и вари её. представь , что это курица.

НЕ ГОТОВИЛА И КАК В ПЕСНЕ..." Я МЕЧТАЛА СУП ПОЕСТЬ ЧЕРЕПАШИЙ..."..

Сначала ее спросить надо согласна ли она а потом уже варить

Главное, поймать черепаху, а то она бегает, только загляденье)