В 5 лет в Бадене под Веной, где стояли после войны наши войска я любил в бассейне кушать ЗЕМЛЯНИКУ СО СЛИВКАМИ. а ЕЩЁ ПОМНЮ НА ПЛОЩАДИ МАЯКОВСКОГО БЫЛ РЕСТОРАн -Киев_, потом он назывался -София-, там родители заказывали всегда котлеты по киевски-! ещё мы с родителями любили вечером сходить в шашлычную, шашлыков там уже не было, но были чахохбили и цыплята табака- Вкуснотища, а официантка мне рассказала рецепт томатного соуса в малюсеньком кувшинчике: Томатпасту смешать с красным перцем, солью и разбавить в два раз и довести до кипения, я и щас так делаю к шашлыкам.

В моём детском садике привозили из комбината горячий завтрак, а салат делали на месте. Это всегда был форшмак. Всегда! Обалденный! Форшмак моей жизни! Его готовила толстенная баба Фая, которая расхаживала за завтраком между столиками с детьми и приговаривала: "Еврейскому мальчику вся родня сделает форшмак на завтрак. А кто сделает форшмак бедному русскому мальчику, как не баба Фая?" Сто раз потом пробовал форшмак в ресторанах - не то... Я так и вырос бедным русским мальчиком, хочу тот форшмак, а нет теперь бабы Фаи...

да не было ничего такого. супы типа мясные и макароны или типа с котлетой. дома делаю почти каждый день но котлеты настоящие,а супы действительно с мясом. самое лучшее были булочки с повидлом или маком. их буфетчица сама пекла видать поэтому. обеды привозились. булки не пеку сдобное тесто пока плоховато выходит. а вот кексы на сметане или кефире на ура.

Чебуреки , когда в юности были на сборах , нам выдавали талоны на питание которые мы могли отоваривать в 3 городских местах общепита . Талон дневной был на 1 . 9 рубля , это были бешеные деньги . Я брал 2 чебуреки, пол стакана сметаны и компот . Сдачу с талона отдавали наличными, в карман я ложил 1.47 рубля ))) вкус этих чебуреков я помню по сей день )))

Детей киевского письменника Саввы Голованивского на лето отправляли в село, где хозяйка очень однообразно их кормила. Им это надоело: "Тётю, тётю, а свари нам курочку!" - "Курочку, дети, кушают только евреи!" - "Тётю, тётю, а мы евреи!"

В детстве и юности я по столовым не ходил, Позже приходилось обедать в рабочих столовых, но ничего такого не припомню. В столовых готовили обычные блюда из обычных продуктов, ничего экстраординарного

Пирожки с ливером (в школьной столовой, за символичные деньги, с поджаренным хрустящим "брюшком", пицца школьная, и, ООО... со слюнями и придыханием - оладики дрожжевое с яблочным повидлом)))

Например мясную солянку-такое количество разной мясной обрези дома встречается редко... И, конечно, пирожки жаренные с мясом! Испортить дома такое количество масла просто нереально.

Знаменитый черёмуховый пирог в кафе напротив института . Сейчас такого и неделают и дома никогда неполучалось . Сейчас там какими то бургерами торгуют редкостная гадость .

В столовой в детсвте не ела,но мама готовила иногда из первого молока коровы вкуснейшее блюдо в русской печке,не знаю,как называется,но такого я уже не попробую ни когда

Мне нравилось блюдо под названием бефстроганов. Оно мне казалось особенно вкусным. Хотя мясные блюда в нашей культуре присутствуют всегда. Я живу в Казахстане.

Молочный суп с крахмальной лапшой. )) Пару раз готовила. Нужно испечь блинчики из крахмала, нарезать их лапшой, высушить, а затем варить молочный суп. Хлопотно.

В 1979 году приехали на "практику" в город Таллин . Зашли в столовую и взяли ЩИ!!! Но не с мясом, а рыбой!!! Очень вкусно!!! Готовлю не часто,но иногда шокирую гостей!

Гуляш с макаронами. Такой вкусный гуляш был только в столовых СССР. Как бы я ни старалась, такую густую и вкусную подливку приготовить не получается.

Нет такого, единственное что я вспоминаю это пирожки с ливером по 8 копеек по моему. Объедение было. Покупала в Краснодаре. Когда там училась)

шницель с макаронами и подливкой. простой, дешёвый шницель-подошва в заводской или студенческой столовки. но до чего же вкусно! ностальгия.

Поджарка,шницель - помню названия,готовим что-то похожее,но не то. А еще солянка сборная,не в столовой,но в уважающих себя кафешках была.

Рыбные котлеты. Часто брала в столовой. Как-то раз дома приготовила, так муж потом со мной полдня не разговаривал. Больше не готовлю.

Могу. И не одно. Например, мититеи. Или солянку. Да те же голубцы, ёлы-палы... плов, бефстроганов, люля-кебаб. Даже обычную поджарку.

Минтай жареный, гороховое пюре, рассольник, перловую кашу с овощами, оладья, винегрет, гуляш, оливье, рыбу под шубой, кисель,