Конечно с домашним квасом, варёной говядиной (на худой конец с варёной куриной грудкой), свежими огурцами и укропом, предварительно размятым толкушкой на дне ёмкости, в которой окрошка готовится... Не плохо в квас и немного хрена или горчицы добавить... Вот! Растравили душу, однако...

Квас . Работая на селе - местный говорит - а мы окрошку на молочной сыворотке всегда делали . Ну я решил этой сыворотки попить . Что со мной творилось ! Если б ещё и огурцов с ней нажрался ???

В Курской губернии квас -делают из ржаной муки по древне-русской технологии ! Ка то отбивают , Сушат -замачивают и потом ставят квасить ! а крошат -каждый ,что хочет !

Ой, окрошка - моё любимое блюдо! НО. Только квас. Даже майонез не кладу или почти не кладу. Лучший вкус - овощи и квас. Пробовал и кефир, и минералку, не понравилось.

Квас должен быть резким, хрена корень натереть туда и кортошка жаренная с под жарками на сковороде! Вот так вкусно! ( в окрошке не должно быть варёной картошки)

Я вообще не понимаю окрошку - овощи + кефир + минералку или квас... Это какое-то странное блюдо, как будто животному еду и питье в один чан намешали и поставили.

Квас. Только не домашний, а полученный из закваски хлебозавода №3 г.Рязани. Ещё я в него шишки хмеля добавляю и хрен. Ох и ядрёный же получается.

Я по разному делаю.... От настроения.. квас со сметаной... Кстати щас ем. Минералку с кефиром. Уксус с майонезом. Много вариантов.... И все вкусно

С квасом только. На всех других напитках - это не окрошка, рататуй, змеиный супчик или ещё что - что угодно, НО НЕ ОКРОШКА!!! Это извращение!

А семья как любит..? Мой так с квасом, а я раньше вообще не ела дома в семье.. Не было принято и вообще не готовили...

Кефир минералкой не порчу. Чистый. Квас иногда, но люблю больше. Редко- потому что остальные не любят.

Люблю деревенский на сыворотке, но так как в городе ее не найти, то кефир с минералкой идёт на ура.

мне она по консистенции да и по запаху напоминает рвоту- так и не смог пересилить -как это едят ???

не знаю ) я не ел ни разу окрошку . кефир с минералкой — это что-то новое для меня, вообще

Вообще то окрошка хороша только на домашнем квасе. Привык на минералке,но состав тот же...

естественно с квасом......кефир с минералкой - сразу можно сливать в туалет такую АКРОШКУ

Я вообще не люблю окрошку. Делала только по просьбе мужа.теперь его нет-совсем не делаю.

любовь - это чувство такое, когда за другого переживаешь не меньше, чем за себя

Окрошка делается на домашнем квасе из ржаной муки. Всё остальное - сатанизм!))))

А я селедку с мороженным. Квас сам делаю. На минералке кляр хороший получается