У меня по анализу получилось количество клейковины 48%, ИДК ( индекс деформации клейковины 120 единиц ). Хотя по норме не менее 28% для высшего сорта и ИДК 45-75 единиц. Сорт: пшеница яровая твердая урожай 2019г. Почему такие результаты? Все делала согласно методики.