Я сперва беру соленое со специями сало с прослойкой мяса. Режу на сковородку, жарю. К салу добавляю 2 лавровых листа и молотого черного перца. Когда сало уже чуть коричневое, но еще не стало выжарками, режу луковицу полукольцами, кладу на сковородку. Когда полукольца лука начали желтеть, режу помидор тонкими дольками. Немного погодя добавляю пару чайных ложек яблочного уксуса. Когда лук и помидоры чуть поджарятся и если их сдвинуть в сторону, на дне сковородки остается голый участок, распределяю их равномерно ближе к центру и заливаю 4-мя яйцами.
Мне так нравится :-))))

В сковородку масло, порезали туда лучше репчатый, до золотистого потопили, потом порезали туда перец болгарский (красный), суть потопили, потом помидор до кучи, и потом разбили туда яйцо и быстро бысто перемешивая, оно как бы расползается по сковородке, и потом на корочку свежего хлеба наложить и мммми

Круглый год ем. Но летом, она у меня особая. Я ее готовлю на даче. Вначале помидоры запекаю на мангале, потом очищаю от кожуры и потом уже на сковороду. Выпариваю практически всю воду, добавляю деревенского масла, по больше, и уж потом немного взбитые яйца. А главное, помидоров должно быть больше

Яичницу ? С помидорами ? Непрожаренную болтушку ? С осколками скорлупы, без лука, много соли, сковорода прилипает, нож тупой а тарелка размером больше сковородки, стряпуха зудит над ухом, чтой-то ей не по нраву......не-а...только с лучком и салом

смотря как приготовлена)) надо обжарить помидорки с двух сторон посолив и поперчив...и поймать момент когда они ещё не подгорели но и порядком поджарились..а так же оставив желтки только слегка затвердевшими но всё ещё жидкими))

Я, больше, на сальных шкварках. А супруге приходится готовить именно с помидорами. Два яичка, два кусочека колбаски, лук, чеснок, помидоры. Перчим солим, за минуту готовности ломтики сыра на все, кроме глазуньи...

В молодости, у меня был приятель, старший следователь, областной прокуратуры. Он в кабаке, часто заказывал, это блюдо, его в меню не было, но его боялись, он много знал. Жаль тебя не было рядом.

угу... лучек до золотистого цвета на пластинках бекона... помидорки тоненькими пластинками притомить посолить со смесью перчиков и яйца аккуратно чтоб желток не растекся до готовности

ооо даа деточкаа ..иди ко мнее деточка ммм я тебя надломлю вилочкойй с памидорочкоойй каждое почти утро пред работой я ем с памидорочницу ... да ...с памидорами дачными ваще нештяк все

А если порезать помидоры кубиками , добавить сыр Фета. Зелень мелко нарезанную, оливки нарезать маринованный . Лучок красный , заправить оливковым маслом перчик соль .... ?

Ещё тыквы там не хватает, картошки, репы, кабачков и лука. Немного воды и масла растительного, тушить на медленном огне, добавить несколько кусочков птицы.

я делаю так... свежее сало кубиками режу.. на сковороду его.. туда же лук... потом помидорки.. специи.. и потом на маленьком огне .. разбиваю яйца... солю . .. всё)

Ух!!! Обожаю!!! А ещё туда лучёк для вкуса и перчик болгарский а-аще отпад... И не зажаривать до корки а с жидким желтком и белка немножко....М...м....м...

Конечно),только вкуснее,когда туда ещё колбаски добавить копченой,лучка...,а по готовности сдобрить соусом,майонезом и присыпать зеленью...))

Оооооууууу! Я прямо аж немогу! У меня реакция на это блюдо как мультфильме "Чип и Дэйл спешат на помощь". Помнишь? Сссыыыыыыыыррррррррр!

только нужно добавить сало, колбаску, натереть твёрдого сыру и есть с чёрным хлебом, намазанным творожным сыром с зеленью и чесноком...

Конечно ,зашли как то в хорошее заведение ,попросил ...у официанта глаза округлились ...сказал ,что это домашняя еда , её мы не готовим ...)

я люблю яичницу из трех яиц, или омлет с начинкой, в которую входят и помидоры, оба блюда - традиционная ирландская кухня.

Я сильнее))) я ещё её перемешиваю при жарке до момента, когда из нее начинает выделяться сок, жидкость,в которую можно искать хлеб)))

Мои внучата любят , а я не люблю в яичнице помидоры , люблю есть их свежими. Это помидоры в слабом маринаде , как свежие.