⇢ 
Валерия
Ка
Кайрат
Секреты Приготовления: Как Сварить Вкусную Гречку?
Перебрать или нет?
Если в гречке много мусора, ее нужно перебрать - иначе, можно и зуб повредить о камушек, который может оказаться в тарелке с гречневой кашей. Если гречка визуально чистая (без лишних включений) , этап очистки можно пропустить.
Промываем гречневую крупу
Засыпать гречку в кастрюлю и промыть несколько раз холодной водой, чтобы избавиться от земляного привкуса (нередко попадается пыльная гречка) .
Как варить (приготовить) гречку?
Сварить вкусную гречку просто. На каждую часть крупы брать 2 части воды, накрывать кастрюлю или горшок с кашей достаточно плотной крышкой, варить сначала на сильном огне, потом убавить, а в завершении — снова на сильном, до полного испарения воды.
Секрет вкусной гречки
И еще один секрет вкусного продукта — не приоткрывать крышку во время варки, потому что для каши важна не столько вода, сколько пар.
Из гречки готовится множество блюд. Особенно хорошо ее использовать, как и все зерновые, в холодное время года.
ВЭ
Вряд-Ли Это-Я
Сварите гречневую кашу.
Свежие грибы (шампиньоны) нарежьтеобжарьте вместе с нашинкованным репчатым луком. Смешайте гречневую кашу и обжаренные грибы
АА
Анна Алексеевна
можно в гречку добавить: лук, морковь, курагу, изюм и чернослив. Очень хорошо все это сочетается.
Елена
Гречневая каша с грибами. «Трапеза юной монашки» .
Что бы вкусно и сытно поесть, не обязательно готовить много мяса, можно вообще без него обойтись. Мне захотелось гречневой каши, а что бы она не была «пустая» , добавлю в нее парочку шампиньонов. Похожий рецепт, только попроще, мне рассказывала одна моя знакомая, которая приняла постриг и сейчас живет в монастыре. Я человек светский и могу позволить себе некоторые привольности в еде.
Пол стакана гречневой крупы я перебрал, промыл, а потом положил в кастрюлю с толстым дном и просушил на среднем огне, постоянно помешивая ложкой. Когда каша высохла, перестала прилипать к стенкам кастрюли и к ложке, налил полтора стакана холодной воды, подсолил, добавил листик лаврушки и оставил вариться на маленьком огне. В керамическую кружку положил по чайной ложке сушеного шалфея и ромашки, залил третью стакана крутого кипятка, посыпал щепоткой сахара и оставил настаиваться, накрыв его тарелочкой.
Чтобы каша получилась рассыпчатой, торопиться не стоит. Пока она вариться, я мелко порубил пол головки репчатого лука и натер на крупной терке половину морковки. Шампиньоны у меня крупные, достаточно пары штук. Их нарезал тонкими секторами.
Готовность каши определяю на вкус, она должно быть чуть-чуть не доварена. Как говорят итальянцы «на зубок» .
По две столовых ложки с горкой лука и морковки спассировал на растительном масле и добавил к ним шампиньоны. Грибы должны слегка поджариться. Двух минут достаточно. За это время и каша приготовилась.
Керамический горшочек ошпарил кипятком, на дно положил поджарку, а сверху кашу. Слегка примял и проткнул ложкой. Полил процеженным настоем трав и оставил томиться на среднем огне 5-7 минут.
Готовую кашу щедро посыпал рубленым укропом и перемешал. Каша получилась рассыпчатая, аппетитная на вид и душистая.
Я не монах и одними молитвами сыт не буду. А вот горшочек каши с грибами и свежим белым хлебушком думаю, утолит мой аппетит.
Елена
отвари гречку и добавь пережарку (лук. морковь.)
Ал
Алия
в горшочках
Алексей
обжарьте маленькие кусочки соленого сала, удалите или оставьте (на ваш вкус) шкварки в кастрюльке и засыпьте гречку. добавьте воду. соль, приправы на ваш вкус. остальное вы знаете. приятного аппетита!
ТК
Тома Калимулина
гречневый суп: вода или мясной (любой) бульон, засыпаем немного гречки .морковь на терке иои порезать соломкой .картошку -соломкой. лук и варить до готовности. когда будете разливать по тарелкам .предварительно .порежте свежий огурец соломкой и залейте супом
М К
попробуй сварить речку потом закепятить воду добавить кортошку морковь свеклу, лучка и когла все сварится в коне добавь гречку
Ль
Львёнок
я отварию гречку и отдельно обжариваю фарш с луком и морковью... потом все перемешиваю с гречкой
ЛП
Люба Пинчукова
не вспомню рецепт на памятьпосмотри котлеты из гречки. очень оригинально, а вообще попробуй прежде чем варить немного обжарить крупу, а потом варить. мне так очень нравится, а дальше, хоть с молоком, хлть просто с сахаром, хоть с мясом, хоть с овощами. выбирай уже на свой вкус!!!!
Пётр Соколов
гречка с мясом
ВШ
Владислав Шклярук
закозать
Марьяна Ова
Гречка и печень
Похожие вопросы