Мне велели приготовить фаршированный перец, дали уже готовый но не целый перец, а половинку, набитую фаршем. как ее пожарить или сварить чтобы фарш не вывалился? (духовки нет) Спасибо!!!
Возьмите кастрюлю или утятницу, положите туда перчики, подлейте немного воды, закройте плотно крышкой и поставьте на маленький огонь, пусть все это сооружение стоит так минут 40, только следите, чтобы вода не выкипела.
Пережарьте на сковороде морковь с луком и томатами. Потом в кастрюлю уложите перцы перекладывая их смесью пережарки и добавьте бульон ну или воды, так, чтобы чуть закрыть перцы и лавровый лист положите. И на медленном огне пусть кипят примерно час. Посыпьте зеленью и всё....Удачи!!!
в узкий ковш выложить перцы фаршем наверх, и доверху залить соусом (например, сметана 200г + кетчуп (2-3 ложки) + вода)
и варить до готовности
Обжарить на сковородке фаршем вверх, на сильном огне. И залить водой с томатной пастой. Потушить под крышкой. Еще вкусно добавить лавровый лист и зелень. Приправы и соль.
никак.... целый нужен...
В кастрюлю поставь перчики один к одному ( острым концом вниз) , подлей воды и туши минут 40, в конце добавь сметану ( а такжк по желанию томат, кетчуп) специи, зелень
Офигеваю, что вопрос никто до конца не прочитал что-ли?
на дно кастрюльки с толстым дном накрошить морковку.. поставить на нее перчинки.. на сковороде спасеровать большую локовицу.. несколько помидорок обдать кипятком и снать кожицу.. измельчить и прогреть с луком. . сблендовать и вылить в кастрюльку с перчиками.. накрыть крышкой и протушить. . минеут через 20 посыпать зеленью и приятного. . да. соус посолить. почпрчить и немножко посахарить.. ореганом посыпать.. рубленный зубчиком чеснока.. а у нас еше картошину к такому перцу подают.. зачем?
Да так же как и с целым поступают, обжаривают слегонца, а потом тушат.
сложи перец в посуду открытой частью к верху. и залей томатным соусом-лук морковь мелко порезать и обжарить, добавить томат и еще немного обжарить. затем добавить воду. соль, немного сахара.
Когда начинишь перец фаршем, на сковороду ложи отрезанной стороной, фарш поджариться и не будет вываливаться. А потом перевернешь.
⇢