Что значит белки, углеводы, жиры? Как проще? Жиры это жир? Белки это что? Углеводы? помогите

Белками называют сложные высокомолекулярные органические вещества, содержащие азот и построенные из аминокислот. Белки играют огромную роль в жизни организма .Обладая разнообразными физико-химическими свойствами, они являются главными носителями жизни. Углеводами называются сложные органические вещества, состоящие из углерода, водорода, кислорода, представленные широким спектром соединений (моно-, ди- и полисахариды). Углеводы-обязательные компоненты живой протоплазмы. В животном организме углеводы составляют около 2% сухого остатка. Кроме того, углеводы выполняют роль основного источника энергии. Липиды (жиры и липоиды) -обширный класс органических веществ, биологическая ценность которых, прежде всего, заключается в их высокой энергоемкости. Кроме того, жиры в организме человека выполняют роль многообразную физиологическую роль. В виде соединений с белками они входят в состав оболочек клеток, их ядер и других клеточных структур, участвуют в регулировании поступления в клетку воды, солей, аминокислот, углеводов и удаления из нее продуктов обмена