Просто куриную лапшу сделай.
Отваришь мясо 30 мин, потом засыпь лапши, еще 5 мин. повари.
Добавь соль, перец, лавровый лист и зелень (на любителя).
Да нет ничего проще - мясо курицы моешь, заливаешь холодной водой и ставишь на огонь. Пока варится - картошку почистить, лучок обжарить с морковкой, только порежь помельче. Курица варится минут 35-40, нужно будет пару раз снять пену-накипь. Теперь готовую курочку можно вынуть, пусть остывает, а супчик заправить чем-нибудь - нашинкованной капустой, лапшой иил рисом. Курочку порезать помельче и отправить обратно в суп. Поперчить-посолить не забудь! )) Вот и все, простейший супчик готов)))
Кидаешь курицу в холодную воду, столовую ложку соли туда же и 1 чищенную крупную луковицу, резать не надо.
Как закипит - добавляешь что есть - макароны (2 горсти) , картошку резаную (Пару больших картофелин) , морковь (1 большую) и перец горошком желательно, можно столовую ложку целую.
И варишь пока картошка не будет готова. Когда уже будет готова кинь лавроый лист - 1 шт.
Можно обойтись без любого из ингридиентов, кроме соли) Если чуть заморочиться можно лук порезать мелко и обжарить сначала в подсолнечном масле, а в суп всыпать уже в самом конце, вместе с лавровым листом. Так горазд вкусее)
Для супа одного мяса курицы будет мало (... надо еще овощей каких нибудь хотя бы.. . или лапшу, или крупу... суп это набор ингредиентов.. . Если просто сваришь мясо получишь бульон.. . Но даже бульон ты пустой хлебать не будешь.. . в него тоже надо что то добавить.. . Тем более, ты студент! Жрать захочешь, включишь голову и сваришь!
Куриный суп, Национальный татарский суп.
Сварите курицу можно целиком, можно на куски порезать, минут 30 в подсоленой воде. Вынте курицу. В бульон добавте мелконарезанные: репчатый лук, картофель, макароны немного, натертую на крупной терке морковь (можно без моркови) . Добавте лавровый лист, перец горошком. Готовность определите по вкусу. Просто попробуйте картошку, сварилась или нет.
Можно в конце варки добавить взбитое куриное сырое яйцо тонкой струйкой. Добавить зелень - петрушку, укроп, зеленый лук
Переведи... Суп из курицы? да любой, хоть просто лук, морковку и картошку свари. Будет картофельный. Если лапши чуть добавить, будет суп- лапша. Можно рис вместо лапши и даже гречку варят. А если положить капусту, то щи будут.
Свари куриный бульен. Помой курицу, залей водой посоли. Отдельно свари вермишель и промой через дуршлак. Потом в бульен добавь. Мне так больше нравиться, так как бывает если кинуть вермишель, она там раздрябнет, и бульон будет не прозрачным
кидаешь в кипящюю воду курицу если филе то пореж ну а если ножки там крылышки но можно целиком!! ! к курице режишь лук, морковь, 1 луковицу среднюю и 1 морковь!! ! варишь на среднем огне!! ! потом когда от косточки начнет отваливаться мясо кидаешь картофель!! ! варишь, картофель иногда протыкаешь вилкой что бы посмотреть сварился ли он, но его не довариваешь чуть чуть!! ! и кидаешь вирмишеть!! ! не всю немного четверть или чуть меньже половины!! ! варишь до готовности!! ! соль я немного добавляю в бульен что бы мясо пресным не получилось!! ! ну а когда свариться все тогда по вкусу досыпаешь соль и перец!! ! можно порезать укроп!!!
курицы разные
если НОЖКИ БУША, то это сплошная химия
а вот деревенская курица, выращенная на вольных хлебах, совсем иная
соответственно, и время готовки, и рецептура - разные
Мясо залил, довести до кипения, лучше конечно варить на втором бульоне ( это значит первый вар слить, залить новой водой) , почистить картофель, порезать, опустить в бульон, обжарить лук, марковку, добавить в кастрюлю, заправить вермешелью и лапшой, можно банку белой фасоли можно пачку горохового супчика. Добавить лаврушку, соль по вкусу.